Ricetta Panissa genovese

La panissa genovese è un piatto povero a base di farina di ceci, che usa gli stessi ingredienti di base della farinata.

E’ un piatto tipico della cucina ligure e per prepararlo bastano pochi e semplici ingredienti.

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 Questo piatto ligure a base di ceci la si trovava nelle antiche “Sciamadde” locali storici in cui veniva cucinata e servita la farinata insieme alle tipiche torte salate liguri

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Ricetta Panissa genoveseultima modifica: 2012-04-08T11:04:29+00:00da diavolodelmare
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