Come si prepara la polenta?

La polenta è un piatto tipico del nord Italia con origini antiche.

Ci sono citazioni storiche che fanno risalire la polenta al 1200, durante gli assedi francesi alle mura di Messina. 

Il piatto è molto semplice ed è a base di acqua sale e farina di mais giallo.

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Questo piatto povero, è stato alla base della dieta mediterranea per molti secoli, specie in 

Lombardia, Veneto[, Trentino, Emilia e Friuli-Venezia Giulia, nelle quali è tuttora piuttosto diffuso.

Per scoprire come preparare la ricetta della polenta clicca qua 

 

Come si prepara la polenta?ultima modifica: 2012-10-26T13:52:00+00:00da diavolodelmare
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