Ricetta di Natale Panforte

Il  panforte è un tipico dolce natalizio con una tradizione lunga 1000 anni.

A quei tempi il panforte veniva chiamato pane di Natalizio e le sue origini vanno a radicarsi nella cucina Senese.

all’origine era un semplice focaccia a base di acqua e farina a cui aggiunserò del miele e della frutta ammalgamata a pezzetti.

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Nato come piatto povero, divenne successivamente un dolce per la ricca aristocrazia per via dei suoi composti come il cedro e melone, le mandorle, droghe e spezie costosissime, troppo care per la gente comune.

Ricetta Panforte 

La ricetta del Panforte è offerta dalla community di cucina internazionale Break Chef.

 
Ricetta di Natale Panforteultima modifica: 2012-11-18T15:56:00+00:00da diavolodelmare
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