Ricetta insalata di zucca di Butternut ?

La zucca di Butternut è una zucca di dimensioni più ridotte rispetto le altre categorie di zucca. La sua particolarità è la sua forma, infatti la zucca di Butternut è detta acche zucca violina, questo per via della sua forma che ricorda la custodia di un violino. La zucca si presta molto per la preparazione di minestre, risotti, ravioli, gnocchi, … Continua a leggere

Come si fanno le barrette al cioccolato ? ricetta semplice bars cioccolato e mirtilli

Le barrette al cioccolato, non solo sono semplicissime da preparare, ma il tempo neccessario per la preparazione è davvero ridotto. Vi piacerebbe preparare delle gustosissime barrette al cioccolato con i mirtilli ?                            Una ricetta molto semplice e buona da preparare, la potete trovare nella community di Break … Continua a leggere

Ricetta di Natale Panforte

Il  panforte è un tipico dolce natalizio con una tradizione lunga 1000 anni. A quei tempi il panforte veniva chiamato pane di Natalizio e le sue origini vanno a radicarsi nella cucina Senese. all’origine era un semplice focaccia a base di acqua e farina a cui aggiunserò del miele e della frutta ammalgamata a pezzetti. Nato come piatto povero, divenne … Continua a leggere

Ricetta Natalizia – Stinco di maiale al forno con patate

Il natale si avvicina quindi è meglio prepararsi con qualche piatto tipico di questo periodo. Tutte le famiglie italiane si riuniscono per festeggiare con le persone care queste festività e solitamente si tende a preparare molti piatti succulenti per far bella figura. Un piatto molto corposo e gustoso è sicuramente lo stinco di maiale al forno con le patate. Questo … Continua a leggere

Come si prepara la polenta?

La polenta è un piatto tipico del nord Italia con origini antiche. Ci sono citazioni storiche che fanno risalire la polenta al 1200, durante gli assedi francesi alle mura di Messina.  Il piatto è molto semplice ed è a base di acqua sale e farina di mais giallo. Questo piatto povero, è stato alla base della dieta mediterranea per molti … Continua a leggere

Ricetta torta Paradiso

La torta Paradiso è un classico dolce lombardo tipico della provincia di Pavia. Questa torta ha origini verso la fine del 1800, dove questa torta venne preparata in un monastero di frati. Come si prepara la torta Paradiso ? La ricetta della torta paradiso la trovate sul seguente link http://www.breakchef.com/story.php?title=torta-paradiso

Ricetta crostata ripiena di mele ?

La crostata è un tipico dolce italiano composto da un impasto di pastafrolla ed un ripieno di marmellata. Solitamente la più diffusa è quella con la marmellata in bella vista divisa da striscie di pasta frolla, ma esiste anche quella che ha un ripieno di marmellata soltanto all’interno e non visibile fin quando si taglia una fetta della torta. Per … Continua a leggere

Ricetta Panissa genovese

La panissa genovese è un piatto povero a base di farina di ceci, che usa gli stessi ingredienti di base della farinata. E’ un piatto tipico della cucina ligure e per prepararlo bastano pochi e semplici ingredienti.  Questo piatto ligure a base di ceci la si trovava nelle antiche “Sciamadde” locali storici in cui veniva cucinata e servita la farinata … Continua a leggere

Ricetta Pastiera Napoletana

La Pastiera Napoletana, oltre ad essere uno dei dolci italiani più buoni è anche una ricetta che si prepara nel periodo pasquale e visto le festività in arrivo non potevo non parlarne. La Pastiera Napoletana è un dolce napoletano tipico del periodo pasquale, pare che le sue origini risalgano al ‘600 questo perchè è stata trovate la seguente citazione tratta dalla … Continua a leggere

Ricetta Polpettone Genovese

Il polpettone genovese è un piatto tipico della cucina ligure. Questo piatto antico di origine contadina ha visto la luce nel lontano medioevo. Il polpettone genovese si prepara con ingredienti semplici ed è molto semplice da realizzare. Gli ingredienti che occorrono per la preparazione sono le patate, le uova, parmigiano reggiano gratuggiato, i fagiolini, sale, pepe ed olio di oliva. … Continua a leggere