Ricetta colomba pasquale

La colomba pasquale, come dice il nome stesso, è un tipico dolce che si prepara durante le feste di Pasqua. Questo dolce ha origini molto antiche. Durante l’epoca longobarda, dopo l’assedio di Pavia del VI secolo, questo dolce fu offerto come segno di pace al re longobardo Alboino.   Gli ingredienti di base per preparare la colomba di pasqua sono … Continua a leggere

Ricetta Torta di Rose Genovese

Questo dolce di origini mantovane è tipico anche nella cucina genovese e prende il nome dalla sua forma che ricorda un bouquet di rose. CI sono molte varianti della torta di rose ripiena con ricotta, nutella, frutta qua di seguito troverete la ricetta che si usa a Genova. Per scoprire come preparare la torta di rose clicca qua 

la Torta di Mimosa – Il dolce della festa della donna !!!

La torta di mimosa è il dolce che viene preparato durante il periodo della festa della donna, l’8 marzo. Nonostante il nome “torta di mimosa “, questo fiore non fa parte degli ingredienti della torta, anche perchè la mimosa è altamente tossica oltre che non commestibile. Allora perchè questo nome torta di mimosa ? Semplicemente il nome torta di mimosa … Continua a leggere

Prikle “frittelle tipiche della cucina croata”

Oggi scopriremo un piatto appartenente alla cucina Croata i Prikle. I prikle sono delle frittelle ripiene di uva sultanina fatte con ingredienti semplici. Questo piatto è tipico della tradizione Croata e più nel specifico, ha origini nella regione di Dubrovnik (Ragusa). Solitamente queste frittelle si fanno alla vigilia di Natale e Venerdì Santo. Per scoprire questa ricetta della cucina Croata … Continua a leggere

Ecco un menù afrodisiaco per una cenetta romantica di San Valentino

Per festeggiare San Valentino non c’è niente di meglio di una cenetta romantica in casa, purchè il menù sia scelto con particolare attenzione. Quindi bisogna stare attenti a cosa preparare e scegliere delle spezie ad alto potere calorico come il peperoncino, l’aglio, la paprika il pepe ecc… Queste spezie renderanno i cibi più appetitosi e aggiungeranno un tocco afrodisiaco che … Continua a leggere

Soufflè ricotta e mele

Questo tipico piatto francese è costituito da una crema solitamente burro, farina e latte e da una base che può essere completata con vari ingredienti come formaggio, cioccolata e limone. La preparazione del soufflé è molto complessa poiché esso non deve gonfiarsi troppo, ma nemmeno perdere troppo volume. La cottura è molto lenta non a caso il termine soufflè è … Continua a leggere

Una ricetta facile per fare le meringhe ?

Le meringhe sono un dolce di origini Italiane e Francesi. Questo dolce, semplicissimo da preparare, ha bisogno di due semplici ingredienti di base, l’albume delle uova e dello zucchero. Le forme sono le più svariate ed il colore bianco lucido può variare a seconda degli ingredienti che si possono aggiungere, ad esempio il cioccolato… La ricetta per preparare questo dolce … Continua a leggere

Come è nata la Ricetta della farinata Genovese ?

La farinata di ceci è un tipico piatto Genovese ma è diffuso pure in Toscana. Le origini della farinata sono molto antiche, e si basano su un atica leggenda che ci riporta nel lontano 1284 quando Genova sconfisse Pisa nella battaglia della Meloria. La leggenda narra che durante una tempesta, in un nave si rovesciarono dei barili d’olio e dei … Continua a leggere

Ricetta Lasagne al ragù al forno

Le lasagne sono uno dei primi piatti più apprezzati dagli italiani. Questa classica ricetta italiana è un fiore all’occhiello della cucina Romagnola ed il suo successo ha raggiunto tutti i paesi del mondo. La preparazione può risultare complicata se si vuole fare tutto in casa, la sfoglia delle lasagne, la besciamella ed il ragù, ma acquistando le sfoglie di lasagne … Continua a leggere

Come si prepara la Cheesecake al limone ?

La Cheesecake è una torta al formaggio diffusa in tutto il mondo, quindi può variare a seconda dell’ origine del paese. Solitamente quando si pensa alla Cheesecake, automaticamente pensiamo all’Inghilterra o agli Stati Uniti, ma già ai tempi degli antichi romani ne esisteva una simile fatta col miele e ricotta. La cheesecake è semplicemente composta in due parti : La … Continua a leggere