Ricetta insalata di zucca di Butternut ?

La zucca di Butternut è una zucca di dimensioni più ridotte rispetto le altre categorie di zucca. La sua particolarità è la sua forma, infatti la zucca di Butternut è detta acche zucca violina, questo per via della sua forma che ricorda la custodia di un violino. La zucca si presta molto per la preparazione di minestre, risotti, ravioli, gnocchi, … Continua a leggere