Le taccole sono una varietà di piselli, conosciuti anche con il nome di “piselli mangiatutto”.
Questo nome lo si deve al fatto che si mangia, anche il baccello.
Hanno un buon apporto di fibra alimentare, di caroteni, ferro e vitamina C. Sono poco caloriche e contengono una buona quantità di proteine.
Le taccole hanno circa 66 calorie ogni 100 grammi.